Olá Pessoal ,tudo bom com vocês?

 Bom com esse frio que chegou com tudo, que tal uma receita simples, com poucos ingredientes , rápida de fazer e Deliciosa? Lhes apresento o PÃO SEM QUEIJO VEGANO DE MANDIOQUINHA!

 Abaixo a receita completa.

 INGREDIENTES:

•  2 xícaras (chá) de purê de mandioquinha (pode ser de batata-doce ou mandioca, ou até misturar os 3 três)
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• 5 colheres (sopa) de óleo/ azeite ou óleo de coco
•  1/4 xícara (chá) de água
• 3 colheres (chá) sal
• 1 colher (chá) fermento em pó
  
• OPCIONAL: Temperos à gosto (ervas finas, orégano, páprica defumada, etc)

 PREPARO:

 Para começar, em 1 panela coloque a água, o óleo e o sal. Misture coloque para ferver. Enquanto isso, em outra tigela misture os polvilhos.

 Coloque a água quente no polvilho para escaldar, misture com uma colher e depois com as mãos até formar uma 'farofa'. Feito isso, junte o purê (caos queira dar uma sabor extra coloque o tempero que preferir), misture tudo até virar uma bola que desgruda das mão  e faça bolinhas (aqui rendeu 18 bolinhas maiores que no estilo coquetel).

 Aqui deixo 2 opções para assar: a tradicional de forno e a de fogão. Nós usamos a forma vigorosa (abaixo tem mais detalhes) na menor boca do fogão, fogo baixo e levou em torno de 15 ou 20 minutos, mas começamos a vigiar à partir dos 10 minutos para não queimar a 'bundinha' dos pãezinhos.

ASSAR EM FORNO TRADICIONAL: Não usamos forno aqui em casa (abaixo explico melhor), mas para quem quiser a versão tradicional deve colocar em forno pré-aquecido 180º graus de 25 à 30 minutos ou até sentir uma cheiro maravilhoso de pão sem queijo pela casa!

 DICA: Colocar um pregado na porta do forno deixando-o entreaberto, assim cria uma casquinha por fora e fica macio por dentro.) Depende do forno, então recomendo vigiar à partir dos 20 minutos.

No vídeo eles ficaram mais molinho porque tirei antes com 12 minutos (escolha própria), mas se quiser eles mais firmes como nas fotos abaixo, basta deixar os 20 minutos, dependendo da chama do seu fogão.

  Esse misturamos antes de assar tempero de pizza (orégano e manjericão) e ervas finas e ficou muito gostoso! Se quiser pode até rechear com cubinhos de tomate temperado com pizza (huummm, fiquei até com fome, rs!)

 Esse passamos por fora uma mistura chamada FARINHA ENERGÉTICA com xerém de amendoim, linhaça, chia, entre outros.  Ficou gostoso, só alguns amendoins ficaram durinhos demais pro meu gosto, mas se tu curte textura talvez curta.

ASSAR NA BOCA DO FOGÃO (como fazemos):

Já chegou o disco Voador! :P

 OBS: Não é patrocinado o Review (infelizmente, snif!), nós pagamos ela e só recomendo o que acredito - mas se a Empresa Vigor quiser fazer parcerias, aceitamos de braços abertos :)

Como dito acima, o nosso forno está velho e com defeito o que gastava muito gás, então a Nancy descobriu pelas andanças na net essa Forma Vigorosa que mais lembra uma nave espacial do Quico, rs.

Ela tem várias formas, fácil de limpar e é bem simples, basta por em cima da boca do fogão. Amamos ela porque ela assa MUUUUUIIIITO melhor que o forno, fora ser mais rápido e economizar muito gás.

 DICA: Usamos ela sempre na menor boca do fogão, na chama mais baixa, porque esse bichinho esquenta rápido.

   Ela tem inúmeras funções e várias formas no kit, abaixo um breve resumo dela.

 Essa forma furadinha é para grelhar carnes em geral, mas usamos para fazer pão sem queijo, já que os furinhos permitem o ar quente assar em todos os lado, criando uma casquinha crocante, igual o efeito de por o pregador na porta do forno.

Essa forma é para fazer pizza - já usamos para assar biscoitos e até para secar casca de ovo, que usamos na ração dos gatos (receita em breve aqui.)
 Ela é boa, só que tem que vigiar bem, porque esquenta e assa muito rápido e pode queimar o centro da pizza.

 Essa forma, como a imagem sugere, serve para bolos e pudins. Tem outra forma redonda que colocamos embaixo dessa para fazer o banho-maria (esqueci de tirar foto), mas como nunca fizemos  pudim nessa forma não sei como funciona. Se quiser uma receita avise que testamos ;)

   E você, vai testar fazer essa receita? Se sim, escreva embaixo se tu curtiu ou sugestão para incrementar esse Pão sem Queijo, adoramos testar na cozinha!

 BON APPETIT!

Olá Pessoal! Faz tempo mas 'vortamos'!

 
 Neste post explico um pouco sobre o Virtualdub2, um programa de edição de vídeo que ajuda muito por ser relativamente simples e ser gratuito.
 Eu comecei a usar ele há uns 3 anos atrás, mas devido a falta de tempo aprendi apenas o básico, e , quando tentava inventar algo encontrava dificuldade em por em prática (como criar vídeos Speed Drawing sem pirar e querer jogar o CPU pela janela!)

 Mas vi através do blog Ene. Maneiras  com o post MOTIVOS PARA MIGRAR PARA O VIRTUALDUB2  mostrou que existia uma versão mais avançada (de 2013 acho) com novos codecs que os usuários adaptaram, visto que o programa não tem atualizações há anos. E uma das melhorias Maravilhosas foi a opção de usar vídeos SEM PRECISAR CONVERTER PARA O AVI!!!!

 Sério, eu enlouquecia só de imaginar ter que pegar vídeos com mais de 3 horas e precisar converter em AVI no Format Factory, AAARRRRGGGGHHHH! (chorando lágrimas de sangue só de lembrar!).

 Bom, dramas à parte, só por isso eu migrei pra versão atualizada, e estou muito satisfeita, embora ainda esteja engatinhando com as novas opções.
 E é ai que resolvi colocar algo simples que é muito útil: como cortar um trecho de um vídeo no programa de edição de vídeos Virtualdub2 sem precisar comprimir ou converter os arquivos para AVI.

 Para quem ficou interessado em testar esse programa, abaixo tem o download da versão

 DOWNLOAD DO VIRTUALDUB2: https://sourceforge.net/projects/vdfiltermod/  

 E no vídeo abaixo mostro como fazer o procedimento de modo bem simples, espero que ajude:

Linda imagem do site Freepik

Texto original atualizado 24/03/2015 by Nancy O.Gyhs

Este texto está sendo escrito por alguém introspectivo, isso pode parecer estranho num mundo dominado pela extroversão, porém, não sei se essa é a verdade e vou lhe dizer porque acho isso.
Um dia estava eu em uma loja de departamentos e como sempre os livros caem em minhas mãos quando querem que eu os leia e desta vez não foi diferente. Estava distraída olhando umas coisas para a casa quando me voltei e um livro se mostrou para mim como em uma vitrine iluminada:
“O poder dos quietos”, só esse título já chamaria minha atenção, mas foi algo maior que me atraiu, foi meio mágico.
Quando o peguei nas mãos sabia que seria um livro que mudaria minha vida, pois nele Susan Cain, a autora, também uma pessoa introspectiva, dizia como o mundo está ficando cada vez mais extrovertido, como se não houvesse mais lugar para pessoas introspectivas.
E nas explanações muito coerentes dela eu me vi, e vi como durante anos tentei ser alguém que nunca fui, uma pessoa extrovertida, note que me descrevi como introvertida e não tímida, porque existe muita diferença entre essas duas palavras.
 
Ser introvertido é ser alguém que gosta de lugares mais calmos, que gosta de amigos, mas não de multidão, pois quando tem muita gente falando não é diálogo, mas disputa para ver quem fala primeiro, as pessoas não ouvem, só tomam fôlego para abrir a boca e não parar mais até ficar sem ar, e o próximo começar a falar em seguida. Vivemos num mundo que fala demais e ouve de menos.
O tímido se preocupa com a opinião alheia e com o mundo social, o introvertido seleciona quem vai fazer parte do seu ciclo social, mas na sociedade atual se confunde os dois como se fossem iguais.
Ela fala no livro que tudo iniciou mais ou menos no começo do século XX, quando começaram a trocar o Culto ao Caráter pelo Culto à Personalidade. Ou seja, até então o que valia era o caráter da pessoa mais séria, disciplinada e honrada valia mais a impressão na esfera privada do que na social.
 
Quando ouve essa inversão de valores passou-se à dar mais atenção em como as pessoas se portavam no social, como se expressavam se eram versáteis e divertidas, daí então quem se comunicava de outra forma mais discreta passou a ser discriminado.
 
Isso é bem visível nos dias de hoje, pois parece que para alguém se “dar bem na vida” terá que ser bem falante, bom orador/a, aprender “o que e como falar” e a máxima que parece reger todos os relacionamentos virtuais e sociais atualmente: “Criar uma personalidade é ter poder”.
Como foi escrito em manuais de auto-ajuda de 1920, modelo que é copiado até hoje, e que piorou muito com o advento do cinema, televisão e atualmente com a internet, onde por essa telinha mágica todos podemos nos conectar com qualquer parte do planeta, a privacidade foi quase extinguida.
 
Como diz Susan Cain, por favor “Parem a loucura do trabalho constante em equipe. Vão ao deserto para ter suas próprias revelações”. Deixem as pessoas criarem em silêncio, porque quando se está em grupo se tem a tendência de seguir o rebanho e abafar nossa criatividade e voz em detrimento do social.
Como sou espiritualista (não espírita, nem religiosa), procuro sempre ver aonde o ego está agindo e onde o espírito é que age, sendo assim comecei a ver claramente quando foi que o Ego começou a dominar a vida humana totalmente.
Pelo que li tudo começou nesses anos 20 ou pouco antes bem no auge da era industrial. Como o Ego a Personalidade construída externamente passou a dominar as pessoas, elas começaram a trabalhar para ele e não mais para o Espírito, a matéria passou a comandar.
Citando outra passagem desse mesmo livro, ela fala que nessa mesma época as pessoas passaram a viver mais nas cidades que nos campos, não mais trabalhando para vizinhos e conhecidos, mas para estranhos, tendo então que se preocupar em causar uma boa impressão para pessoas com quem não tinham laços afetivos, cívicos ou familiares.
Dá pra notar claramente como se formou essa sociedade atual que se preocupa mais com o externo que com o interno, as aparências valem mais que tudo, ter status parece que passou a ser o ideal de quase todos. Infelizmente como ela diz as sociedades ocidentais privilegiam a pessoa ativa à contemplativa.
É por esses motivos que digo que não sei realmente se existem tantas pessoas extrovertidas assim, será que as pessoas passam a ser o que não são para serem aceitas? Fica a pergunta no ar.
 
Principalmente se olharmos para outras sociedades que não a ocidental, onde o que vale ainda é a pessoa mais quieta e reservada, vide Índia e Tibet onde se pratica a meditação Zazen, que significa sentar e ficar em silêncio compartilhado, o que parece horrível para quem está ligado à tomada 24 hs por dia como os ocidentais.
 
O medo da solidão, do silêncio de ficar consigo mesmo parece ser o que mais apavora a sociedade atual, chegando-se ao ponto de ouvir pessoas dizerem que estão com depressão só porque estão sentindo mais vontade de ficar sós do que sair o tempo todo.
 
A inversão é tanta que alguém que sai para beber todo final de semana, não para quieta um minuto e não sabe ficar sozinha, é considerada uma pessoa legal e amiga bem ajustada à vida social, mas se alguém diz que prefere ficar mais quieta, lendo um livro ou indo ao cinema é considerada esquisita, estranha, como se tivesse uma doença contagiosa.
 
Isso se agrava mais ainda com as redes sociais, pois se alguém não fala o tempo todo, não tira foto até do cocô do cachorro, não é considerada pelos outros. Parece que todos estão com pilhas enfiadas no traseiro, e tem que ficar ligados o tempo todo, isso realmente causa muitas das doenças modernas como depressão, síndrome do pânico e principalmente ansiedade que é viver no futuro, aliás o que é o agora mesmo? E aqui vai outra perguntinha: do que será que se tem tanto medo?
 
Bem como dito no título, se você também é uma pessoa introspectiva vou te dar uma excelente notícia você não é esquisito/a e nem estranho/a, é só introspectivo/a, a sociedade ocidental é que está doente e não você, se vivesse no Tibet seria considerado/a sábio/a.
 
Você tem o direito de ser quem você é e ganhar dignamente sua vida sem ter que se modificar para agradar os outros, que na maioria das vezes também estão fingindo ser o que não são. Além do fato de também estar muito bem acompanhado, pois grandes gênios da humanidade também foram pessoas introspectivas, pois para se criar algo é necessário ficar no silêncio, vou dar alguns exemplos:
 
Bill Gates, Rosa Parks, D. Pedro II, Dr. Edward Bach (criador dos florais)
Darwin fazia longas caminhadas pelo bosque e recusava convites para festas
Steve Wozniak inventou o primeiro computador Apple sentado sozinho em um cubículo na Hewlett Packard, onde então trabalhava.
Solidão é importante. Para algumas pessoas, inclusive, é o ar que respiram.”,
Aristóteles, o filósofo grego dizia: O homem prudente não diz tudo que pensa, mas pensa tudo que diz. Essa não parece ser a frase mais usada nas redes sociais, não é mesmo?
Voltando a internet, Pessoas introspectivas podem sim fazer excelentes trabalhos na internet porque não precisam vender a si mesmas, mas o seu trabalho.
 
Por exemplo, sou escritora e professora, gosto de passar os conhecimentos e experiências de minha vida para ajudar os outros da mesma forma como fui ajudada no passado, mas para isso não acho necessidade de fazer caras e bocas para ser aceita.
Foque-se no que você tem de talento, o que vem de dentro, não aquele talento que você está tentando copiar de outrem, pois mesmo nesse mundo do ego e das aparências, ainda o que vale é a verdade, e a sua verdade sempre prevalecerá, se aceite como é, que o mundo te aceitará. Se preocupe mais em se ligar aos outros pela alma e não pela aparência, pois relacionamentos baseados nela tendem a ser como fumaça:
somem com o tempo, não são verdadeiros.
Resumindo, para se ter um trabalho na internet ou em qualquer lugar se aceite, seja sempre você mesmo, mesmo que isso vá contra os ditames dessa sociedade maluca em que vivemos, pois a pior contrariedade que você sempre terá que enfrentar é ser contra si próprio.
Faça seu trabalho com amor, cuidado e sensibilidade que você conseguirá sim vencer, não aos outros mas a si mesmo.

Por Dianah B

“Eu sou hemisfério esquerdo. Eu sou um cientista. Um matemático. Eu amo o que reconheço. Eu classifico. Eu sou exato. Linear. Analítico. Estrategista. Sou prático. Sempre no controle. Um mestre das palavras e linguagem. Realista. Eu calculo equações e brinco com números. Eu sou a ordem. Eu sou lógico. Eu sei exatamente quem... eu sou.”

 “Eu sou hemisfério direito. Sou a criatividade. Um espírito livre. Sou paixão. Sou saudade. Sensualidade. Eu sou o som de gargalhadas. Eu sou o gosto. A sensação da areia nos pés descalços. Sou movimento. Cores vivas. Sou o anseio de pintar a tela em branco. Sou a imaginação sem limites. Arte. Poesia. Eu percebo. Eu sinto. Eu sou tudo o que eu queria ser.”

Tradução: Rodolfo Rodrigues

 Texto, tradução e ilustração interessantíssimos sobre os dois hemisférios que achei na memória do blog, e resolvi atualizar o texto, pois tem coisas que não concordo muito.

Primeiro que o cérebro em si é apenas o objeto que usa sua mente. Ele não tem o poder de pensar por is, tanto que muito em coma tem morte cerebral. Ele está lá, mas não produz nenhum pensamento em si.
 A mente é um corpo que todos nós temos com ou sem corpo. O Corpo mental faz parte de outros corpos energéticos presente a sua volta.

Simplificando:

Cérebro = Hardware.
Mente = Software.

 A outra coisa que "incorreta" no (nível metafísico) é a frase final. de cada Hemisfério, o tal EU SOU.
O lado Esquerdo racional é regido pelo EGO, a ilusão da personalidade. A personalidade é criada exatamente quando o EU SOU, (a Alma, a Essência espiritual em todos os seres vivos), é sufocado pelos jogos mentais de controle e poder - sobre nós ou em outros - durante a vida.
Não compreende a importância da Alma por achar algo "idiota ou sem sentido" e por isso, ele só pode ser tudo o que poderia ser. O Ego só pode observar sem sentir, manipular para ter um sentido de propósito no mundo.

 Nossos pensamentos guiam as nossas emoções. Milhões de idéias passam em milionésimos de segundos em nossa mente, mas o que os torna jogos mentais são AS EMOÇÕES. Elas que criam os sentimentos de medo, raiva, paixão arrogância, entre outros que nos criam dor e sofrimento durante a vida.
 Conforme nossa mente traz imagens, sem os sentimentos elas se tornam apenas isso: imagens. Por isso que com terapia (estilo EFT) você consegue tirar as emoções ligadas a sentimentos ruins criadas através de traumas passados.

 Se o racional é importante? Com certeza. Se as nossas emoções precisam ser direcionadas? Sem dúvida. Mas no final o EU SOU que guia todo esse jogo descrito acima e cria a INTUIÇÃO, nosso Farol interno que toma as decisões baseado na Luz e não nas trevas do Ego amedrontado e inseguro.

 Abaixo tem um vídeo que fizemos que explica melhor esse jogo da mente, caso tenha interesse em observar melhor essa dualidade em sua mente.

 Aproveitando que estamos no Halloween, resolvi colocar alguns dos nossos vídeos de animação e humor negro. Deram trabalho mas nos divertimos muito fazendo!

 Nós AMAMOS História e quando fomos ver um documentário sobre o Vlad Tepes e a base da lenda do Conde Drácula, o nome da empresa de beleza me veio a mente e racho o bico até hoje quando pego um esmalte!

 
Esse vídeo foi depois que fizemos uma maratona de filmes demoníacos (a Profecia I, Damien: A Profecia II, Profecia III: O Conflito final, o Bebê de Rosemary, A Lenda) e o que sempre vemos em comum em filmes do tipo: Músicas com coral gótico ao fundo, casas sombrias, etc... e veio a dúvida: o que é preciso na hora de cuidar de um bebê demoníaco? O resultado veio nesse vídeo.

OBS: O bebê da capa sou eu Dianah com photoshop (e não, meus olhos não são assim, uso lentes para parecer humana, HAHAHAHAHA (risadas maléficas ao fundo!) 😈

  E para quem se pergunta a Real Origem do Halloween, do conde Drácula e da Condessa de Sangue abaixo tem um vídeo interessantíssimo do historiador Paulo Rezzutti, vale muito a pena!

 Se eu tivesse que escolher um único prato para levar comigo em uma ilha deserta seria o Babaganush.(sério, se pudesse eu casava com um pote de imediato, esse é o nível de vício que tenho por esse patê de berinjela maravilindo!)
 Receita tradicional da culinária árabe, ela é simples mas tem seus segredos e cada um diz ter a receita oficial. Bom, vamos mostrar aqui a nossa versão que é simples, deliciosa e pode até congelar.

BABAGANUSH  - RECEITA:

• 2 berinjelas
• 2 colheres (sopa) tahine caseiro (que ensinamos neste outro post)
  
• ½ limão (suco) 
•  8 colheres (sopa) azeite 
• 2 dentes grandes de alho 
• Sal
• 100 ml Água (o quanto for necessário)   
• Zattar, Páprica defumada, cominho (totalmente opcional)

 Grelhe as berinjelas na boca do fogão até cozinhar o miolo e deixe descansar uns 10 minutos, facilitando para tirar a casca queimada.
 Bata no liquidificador a berinjela com o resto dos ingredientes até formar uma patê. Guardar na geladeira. Dura até 1 semana no congelador e pode congelar, embora perca a textura de patê (não o sabor) no processo.

 O vídeo abaixo mostra o passo-a-passo:



 E você, já testou essa receita? Se sim, o que achou? Deixe nos comentários se você gosta ou se conhece outra versão de Babaganush!

By Dianah B

   Olá Pessoal!

 Neste post ensinaremos como fazer Tahine Caseiro,. É tão simples e fácil que não parece de verdade (e é bem mais em conta do que comprar Tahine pronto).
  Sem mais delongas, vamos ver a receita completa: 

TAHINE CASEIRO - RECEITA:

• 1 xícara (ou 200gr) de gergelim integral cru
• Óleo de girassol ou óleo de gergelim torrado
• Frigideira antiaderente
• Liquidificador
  

 Tostar os grãos na frigideira sem óleo para que a casca do gergelim estoure, para soltar os óleos do gergelim e criar aquele sabor tostado maravilindo que todos amamos.
 Após dourar, deixar esfriar uns 10 minutos e bata no liquidificador. Caso seu liquidificador seja fraco, bata aos poucos até soltar o óleo e virar um patê. Caso queira ele mais líquido (ou menos pastoso) coloque óleo (entre 1 ou colheres de só, ou o quanto baste para você).
 
 DICA: Só coloque o óleo APÓS o gergelim virar um patê. Se colocar antes nos grãos inteiros, o óleo vai "ocultar" o sabor tostado característico.

Guarde num pote seco e higienizado com tampa na geladeira. Ele dura no mínimo 1 mês se bem embalado.
Abaixo tem o vídeo com o passo-a-passo:

E ai, curtiu a receita? Se quiser ver essas e outras receitas, inscreva-se no blog e no nosso canal do Youtube

E na parte da Ana Paula, ah menino, teve algo bem de sinistro – na verdade, a única coisa sinistra aqui é a minha mão canhota 

Bom, levou um pouco mais de tempo que o retrato do Mateus porque ela eu fiz uma junção de uma foto dela mais antiga com o novo corte de cabelo dela (por isso você não vão achar no instagram dela alguma foto parecida!) Digamos que é uma “photoshop da vida real”.

  

Enfim, adorei o resultado, estou muito orgulhosa e espero que eles gostem tanto quanto eu gostei de fazer! 

dthe.vyda.crystal@gmail.com

Postado por Dianah B

 Olá caro leitor, tudo bom?

 Por muito tempo amigos nossos queriam saber sobre nossa dieta, os motivos que nos levaram mudar a alimentação e o que nos levou a viver uma dieta vegana, sem glúten e sem lactose.
Então fizemos esse vídeo e post falando um pouco da nossa mudança alimentar, os benefícios que sentimos e como eliminamos juntos 32 kg mudando a alimentação, além de outras dicas úteis que nos ajudaram.
Lógico que há outros fatores como exercícios, metabolismo, etc... mas no geral notamos muitas mudanças quando cortamos todos esse alimentos inflamatórios (mesmo que a pessoa não tenha intolerância à princípio, muitos desenvolvem durante a fase adulta.)
 E nem falamos a melhora em outras áreas da saúde como: mente mais ágil, sem tanto nevoeiros mentais, melhor do sono, pele mais saudável, etc...
 
 Não existe receita e dieta única e cada organismo é diferente, mas novamente, é o nosso relato pessoal.
 Espero que seja útil e que ajude de alguma forma e qualquer dúvida das receitas que usamos, comentem no vídeo ou aqui no blog

 Nesta foto é possível ver como o Tadeu eliminou gordura na área abdominal com a mesma quantidade de exercícios que ele faz.

Dá para notar que eu, Dianah (de casaco vermelho) sempre fui a mais “fofinha” da família, igual Baby da Família Dinossauro.

 Nanci antes em 2008 e agora em 2016.

De 64 à 54 kg de forma fácil e segura: com a reeducação alimentar correta!

Primeira foto em 2007. A da esquerda foi tirada dia 03/05/2016.

  Abaixo o vídeo completo contando em detalhes nossa experiência.

Posted by Dianah B

 Olá cambada , tudo bom?
Estou meio bipolar quanto a esse post: um lado meu está feliz por fazer parte desse projeto, e outro lado triste por ter acontecido devido a partida do David Bowie deste nosso planeta Azul…

Bom, resumo da ópera: através do meu trabalho de ilustração no site PIXELS fui contactada por essa revista digital da Finlândia chamada K-OODI Magazine.

Nessa última edição eles fizeram um tributo ao David Bowie com vários artistas (incluindo eu) mostrando um trabalho próprio com o tema Bowie e uma declaração sobre o quanto Bowie influenciou nossas vidas.

 Meu artigo completo em inglês você encontra nas páginas 122-123, mas você pode ler (em inglês) ao clicar clicar na foto abaixo.

Estou muito feliz por ter feito parte desse projeto maravilhoso repleto de tantas pessoas talentosas para prestar um singelo Tributo ao nosso Querido Sr. David Robert Jones (A.K.A David Bowie / Gênio imortal).

Aproveitem e façam parte da comunidade do Facebook da revista e veja as edições anteriores: https://www.facebook.com/koodimagazine/

Quem tiver interesse em comprar a revista impressa,  basta clicar aqui ó: K-OODI Magazine
Abaixo, meu artigo completo em português.


 Clique na imagem para ver o artigo original completo

LOOK UP HERE, I’M IN HEAVEN…. by Dianah B

Faltam-me palavras para descrever o vazio que eu – e o mundo inteiro – sentimos com a perda de um grande e talentoso artista chamado David Bowie.
Ele me influenciou de tantas maneiras, tanto no meu lado artístico quanto na minha vida pessoal, que só posso agradecê-lo e falar o quanto ele ajudou a mudar minha vida.
Artisticamente, David Bowie me mostrou que você deve ter a coragem de romper várias regras impostas pela sociedade e não temer as mudanças. A zona de conforto é um campo perfeito para a morte da criatividade.

Ele mostrou-me também em seus atos artísticos ao longo dos anos – seja na música, moda, artes visuais e cinema -que é bom concentrar-se em seus desejos pessoais e não fazer o que o público quer. Sua própria satisfação é muito mais Importante que a chama efêmera da fama e do sucesso.
Pessoalmente, David Robert Jones acabou por ser alguém que sabia como e o que mostrar na mídia: sua arte. Sua vida pessoal foi um assunto seu e o que importa no final é sua fé em si mesmo e em Deus, sua arte e as pessoas que você ama.

Ele lutou corajosa e graciosamente contra sua doença sem implorar a atenção para um mundo cada vez mais faminto por Likes, twerks e aplausos vazios.
Ele irá influenciar eternamente meus projetos, decisões artísticas e pessoais e sei que onde quer que ele esteja, sua Luz e seu legado artístico brilharão como uma Estrela para as futuras gerações.
Te Amamos David and may God’s love be with you …

por Dianah B

 Olá caro leitor!

 Você adora panqueca? Gostaria de encontrar uma versão vegana e sem glúten que pode substituir panqueca, canelone, macarrão, e oque mais sua imaginação permitir?
 Então lhes apresento essa massa M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A perfeita, deliciosa e fácil!

RECEITA MASSA VEGANA “1001 UTILIDADES”

• 5 xicaras de farelo de aveia*
• 4 xícaras de farinha de arroz
• 7 xicaras de água
• 4 colheres de sopa de farinha de chia
• 12 colheres de sopa de água
• 4 colheres de chá de sal
• 4 colheres de sopa de farelo de arroz (opcional)

 PARA CELÍACOS: Se você for celíaco pode testar farinha de amaranto ou trigo sarraceno ou farinha de aveia sem glúten.

 NOTA: Aveia não contém glúten, mas existe a contaminação cruzada devido plantarem aveia próxima ao trigo. Para intlorantes como nosso caso, alguns podem comer aveia normal. Procure o médico e veja o seu caso.

OBS: Essa receita tem muitas vitaminas, devido à Chia que tem muitas propriedades, mas também você pode acrescentar à massa, uma farinha energética.

FARINHA ENERGÉTICA

• Gergelim integral
• Gergelim negro
• Semente de abóbora tostada sem casca
• Semente de girassol sem casca
• Semente de chia

PREPARO DA MASSA:

Misture a farinha de arroz, o farelo de aveia e o sal. Junte à essa mistura as 7 xícaras de água, Deixe descansar por uns 10 minutos.
Misture a farinha de chia com as 12 colheres de água, deixe descansar por 10 minutos.
Você poderá notar que tanto a mistura de farinha com água, quanto a chia com água ficarão mais encorpadas e espessas. Se você quiser congelar, essa fase é a melhor, pois quando a massa é congelada ela costuma ficar mais aguada. Mas como ela está bem espessa, isso não ocorrerá.
Se você for consumir na hora, se achar necessário acrescente mais farelo de aveia no caso de estar aguada ou água se achar que está muito grossa. Teste fritando uma como panqueca. Se a massa já estiver boa, você pode utilizá-la para muitos preparados, como diz o nome para:

CANELONE: Basta fritar como panqueca e rechear ao seu gosto, colocar na forma um ao lado do outro, cobrir com molho e levar ao forno para gratinar.

WRAPP: Pegue a panqueca recheie à gosto, e dobre como uma tortilla.

ESPAGUETE OU TALHARIM: Fazer macarrão caseiro com essa receita é bem simples, é só fritar a panqueca enrolar e cortar com uma tesoura na espessura desejada. Cubra com molho e sirva.
 Abaixo o vídeo completo:
 

 PORQUE ESSA RECEITA É BOA PARA O CRUDIVORISMO

 Embora seja frita, essa receita é indicada para crudivorimo porque ajuda você na transição para o crudivorismo evitando comer menos massas como pão, macarrão, etc.
Usando apenas 1 panqueca e cobrindo com muita salada por cima (como na 2ª  foto acima) irá forrar o estômago com mais fibras além de impedir tanto o consumo de carboidratos.
Fora que o consumo da chia ajuda na regulação do trato gastro-intestinal além de outras excelentes propriedades descritos abaixo.

CHIA – UM ALIMENTO FUNCIONAL

Ela pode ser uma aliada no vegetarianismo e no veganismo substituindo os ovos, por possuir enorme quantidade de proteínas, por isso foi incluída nessa receita que pode ser consumida diariamente no lugar do pão, enriquecendo assim sua dieta.

ANTIOXIDANTES: flavonoide kaempferol e, em menor quantia, os ácidos cafeico e clorogênico.
FIBRAS: a alta concentração que a torna aliada no emagrecimento e na boa digestão.
CÁLCIO: 5 vezes mais cálcio que o leite de vaca e também ajuda a queimar gordura no organismo.
MAGNÉSIO: 2 vezes mais que castanhas e nozes .
MANGANÊS E FÓSFORO: 3 vezes mais que espinafre.
ÔMEGA 3: Possui teor muito maior que a linhaça e o salmão.
PROTEÍNAS:  Fonte completa, tem todos os aminoácidos essenciais necessários ao organismo.
VITAMINAS E MINERAIS: fonte vegetal mais rica que se tem conhecimento.

Cada 100 grs contém:
Energia: 2471 KJ / 595 Kcal;
Proteínas: 16g;
Carboidratos: 44g;
Lípidos: 31g.

PROPRIEDADES:
Reduz a ansiedade, por ajudar na absorção de carboidratos, liberando maia lentamente a energia na corrente sanguínea. Ela dá saciedade, uma vez que incha no estômago, quando misturada com água, dando sensação de barriga cheia, o que evita que se coma em demasia ,ajudando assim no emagrecimento.
Falando em energia, ela contém muita: 1 colher de sopa pode nos dar energia por várias horas.
Ela também ajuda em inflamações causadas pela gordura acumulada no organismo pelo Omega 3 que possui. Ela ajuda na desintoxicação por ter muitas fibras que regulam o trato intestinal e ajudam a retirar a gordura do organismo que é eliminada por meio das fezes que ficam mais abundantes.
Ela pode reduzir o colesterol, triglicérides, controla a glicemia, ajuda na formação dos ossos, no envelhecimento precoce, ajuda a imunidade, fortalece o intestino, elimina gorduras e toxinas, fornece energia, fortalece os músculos, previne diabetes, doenças cardiovasculares e ajuda a controlar a pressão.
A semente de chia integral, pode ter diversos usos na cozinha. Ela é capaz de agir quase como emulsificante, torna líquidos mais próximos de um gel e dá “liga” a massas.
A chia tem o poder de absorver 12 vezes o próprio peso em água. Pode-se utilizá-la em: pães, tortas, quiches, mousses, cremes, patês, risotos, farofa, saladas de frutas, sucos, vitaminas, etc…

QUANTIDADE DIÁRIA:
Como tudo na vida não usar em exagero, para não ter acumulo de fibras no intestino, umas 2 colheres de sopa por dia são suficientes.
Mas lembre-se só as coma dissolvidas em água, ou misturadas aos alimentos.

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