Por Dianah B
Caso você não tenha vivido debaixo de uma pedra sua vida toda, deve conhecer - ou pelo menos ouviu falar - da famosa Nutella.
Creme de avelã com cacau e açúcar italiano ele conquistou o mundo.
Minha mãe Nancy resolveu inventar essa versão vegana simples e com amendoim, e não é que ficou parecendo recheio de sonho de valsa? Não fumei nada, juro, rs. Calma, que explico: quando batida igual uma pasta de amendoim lembra a textura da Nutella, mas, se deixar o amendoim mais pedaçudo (igual um xerém) lembra o sonho de valsa.
Caso não goste ou tenha alergia de amendoim, qualquer castanha dá esse efeito cremoso, fica a sua escolha.
Receita simples e deliciosa, é bem rápida e não tem segredo. Vamos aos ingredientes:
AMENDOELLA RECEITA:
- 2 xícara (chá) amendoim sem casca;
- ½ xícara (chá) açúcar mascavo;
- ½ xícara (chá) achocolatado ou 4 colheres (sopa) de cacau (+ o restante de achocolatado);
- 1 colher (sopa) óleo;
- 1 pitada de sal;
- ¾ xícara (chá) água.
- Essência de avelã (opcional)
MODO DE PREPARO:
Caso o amendoim esteja cru com casca, coloque-os em uma forma baixa, espalhe ao forno em fogo baixo por uns 5 ou 10 minutos, observando bem para que não queime. Deixe esfriar, coloque-os em um pano seco e esfregue com as mãos para que saia as cascas.No processador, bata o amendoim até virar um creme (caso queira que fique como nutella) ou bater até ficar com pedaços de amendoim igual xerém (igual recheio de sonho de valsa). Acrescente o restante dos ingredientes e bater até misturar tudo.
Guarde em pote com tampa. Dura 1 semana na geladeira.
Abaixo o vídeo com o passo-a-passo:
E você, já testou essa receita? Se sim, comente aqui embaixo o que achou!
