Por Dianah B
Olá gente!
Estes sacos conhecidos como “Peneira furada” são úteis para peneirar sucos, Kefir, Chás e Leites como leite de alpiste e também para smoothies ou “suco da vida”, etc… o processo é simples mas existem alguns truques que ajudam a produzir melhor esses saquinhos.
Demos 2 opções de tamanho porque no caso do kefir você pode tanto colocar os grãos de Kefir dentro do saco pequeno para evitar misturar com o suco de frutos no jarro, ou colocar as frutas do suco no saco maior e deixar os grãos de Kefir livres.
SACO DE KEFIR PEQUENO - MATERIAL:
- Tecido de tule tunil (um tule com trama mais fechada)
- Barbante de algodão (desinfete fervendo em água por 10 minutos)
- Vela
- fósforo
- Incenso
MEDIDAS:
Cortar um círculo de tunil com 22 cm de diâmetro e 60 cm do barbante.
Acender a vela e ir passando por ela para selar as bordas.
Acender o incenso e deixar só a brasa, prendê-lo em um sabonete para ficar fixo e ir furando buracos à 1 centímetro da borda com 2 dedos de espaço entre cada um.
Pegar os 60 cm de barbante dar vários nós em uma ponta e ir passando-o pelos buracos do tunil até chegar no último que deve ficar do mesmo lado do primeiro, caso não fique fure mais um buraco. Dê mais uns nós para acabamento.
Utilize quando fizer kefir de frutas para acondicionar os grãos de kefir, para que fiquem protegidos e não se misturem às frutas.
